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Macromoléculas orgânicas formadas pelos H H Grupo 20 tipos CHON Grupo encadeamento de N carboxila diferentes amina H aminoácidos unidos por aminoácidos R No ligações peptídicas. nas proteínas aminoácido Aminoácidos 0 radical (R) e metionina 2 identifica aminoácido Estrutural (Colágeno e Transporte (membrana celular) Aminoácidos Aminoácidos Transporte de gases (hemoglobina) naturais são essenciais não Proteção (anticorpos) Funções produzido pelo são produzido Contractil (miosina e actina) Regulatória (alguns hormônios) 4 Principais moléculas organismo pelo organismo Catalizadora (enzimas) construtoras dos seres vivos Aminoácidos semi-essenciais pH Temperatura são produzidos em quantidade insuficiente Desnaturação Alteração das estrutura das Obtidos na proteínas, provoca perda da função 3 alimentação Primária Estrutura das proteínas Quaternária Sequência de aminoácidos mantida por ligações Terciária Secundária (estável) Estrutura tridimensional Estrutura tridimensional Estrutura tridimensional B-pregueada mantida por atração nerd mantida por atração entre mantida por atração entre entre aminoácidos aminoácidos próximos aminoácidos de cadeias cursos á-hélice distantes, gera alças. (instável) diferentes (geralmente (geralmente instável) instável)
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