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Resumo – Farmácia 2013.1 Coenzimas e Vitaminas Os cofatores são importantes para a ligação do substrato e para a catálise, devem estar presentes no meio que circunda as enzimas para que ocorra a catálise, sem eles a enzima é inativa. Eles se ligam (ligações fracas) de uma maneira TRANSITÒRIA e DISSOCIÁVEL, tanto à enzima quanto ao substrato, por ex: o ATP A maioria das coenzimas derivam de vitaminas HIROSSOLÙVEIS: Resumo – Farmácia 2013.1 OBS:Cofatores: íons metálicos, Coenzimas (moléculas metaloorganicas ou orgânicas complexas), ligadas de modo não covalentemente a enzima Grupos prostéticos: cofatores ligados covalentemente a enzima Coenzimas – origem a partir de vitaminas hidrossolúveis Isoenzimas – catalisam amesma reação química,mas podem apresentar propriedades cinéticas(km e Vmax) e/ou regulatórias diferentes holoenzima : uma enzima completa cataliticamente ativa junto com a sua coenzima e/ou íons metálicos. Os metais são os grupos prostéticos mais comuns. Os íons metálicos que participam das reações redox, geralmente saõ anexados a grupos prostéticos como o Heme ou grupos ferro-enxofre. Os metais também podem facilitar a ligação e orientação dos substratos da reação, ou a interação com substratos, para torna-los mais eletrofilicos (pobres em elétrons) ou nucleofilicos ( ricos em elétrons) . OS grupos prostéticos, cofatores e coenzimas ampliam o espectro de capacidades catalíticas, além daquelas inerentes ao limitado numero de grupos funcionais presentes nas cadeias laterais aminoacil dos peptídeos. OS grupos prostéticos são distinguidos pela sua ligação forte e estável, dentro de uma estrutura proteica, através de forças covalentes ou não covalentes. As coenzimas servem como transportadores recicláveis ou reagentes de grupo de transferência, que transportam muitos substratos de seu ponto de geração para o seu ponto de utilização. A associação com as coenzimas também estabiliza os substratos, tal como os átomos de hidrogênio ou ions hidreto, que são instáveis no meio aquoso da célula. Vitamina C O ácido ascórbico é vital para o funcionamento das células. Na síntese de colágeno a hidroxilação da LIS e PRO hidroxilisina e hidroxiprolina, durante a formação do tecido conjuntivo são dependentes da vit. C .Sem a hidroxilação, as pontes de hidrogênio essenciais para a estrutura do colágeno não são formadas. Vitamina A A vitamina A é essencial para a visão, integridade do epitélio, resposta imune, regulação da expressão gênica e da diferenciação celular, antioxidante. A função mais importante da vitamina A consiste no controle da diferenciação celular e reciclagem celular. Os ácidos retinoicos todo-trans e 9-cis regulam o crescimento, desenvolvimento e diferenciação tecidual. O ácido retinoico se liga a receptores nucleares que, por sua vez, se ligam a elementos de resposta do DNA e regulam a transcrição de genes específicos. Resumo – Farmácia 2013.1 Vitamina D A vitamina D é necessária para a absorção do cálcio e do fósforo no intestino, para a sua mobilização a partir dos ossos e para a sua reabsorção nos rins. Através dessas três funções a vit. D tem um papel importante em assegurar o funcionamento correto dos músculos, nervos,coagulação do sangue, crescimento celular e utilização de energia. Principal função: manutenção do balanço de cálcio; aumenta a absorção intestinal e mobiliza esse mineral do osso. vitamina E A principal função da vitamina E é como um antioxidante das membranas celulares. Atua como interruptor de cadeia e sequestrador de radicais livres em membranas celulares e lipoproteínas. Ela reage com radicais peróxidos lipídicos formados pela peroxidação de ácidos graxos poliinsturados, antes que possam estabelecer uma reação em cadeia. Vitamina K Quanto à coagulação sanguínea, ocorre a transformação do fibrinogênio em fibrina insolúvel com a interferência de uma enzima proteolítica (trombina), que se origina da protrombina (fator II), através de fatores dependentes da vitamina K. Ativação de diversos fatores da coagulação sanguínea principalmente a PROTROMBINA, e de outros 3 fatores da coagulação ( VII,IX e X)