aula fitoquimica

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AULA 3:
Fitoquímica
Disciplina de FARMACOGNOSIA I
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Noções de fitoquímica
1- Introdução
 Fitoquímica é a parte da química orgânica que trata do estudo das estruturas moleculares e da química dos compostos produzidos pela atividade celular dos seres vivos.
 Compostos resultantes do metabolismo: - primário  glicídios, protídeos e lipídeos.
 - secundário  terpenos, alcalóides, glicosídeos.
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Objetivo da química dos produtos naturais  estudo da composição química de animais e vegetais  isolamento; elucidação das estruturas  vegetais  fitoquímica.
Conseqüência: produção de novos medicamentos.
Ex: Sapogeninas - dioscoria sp. (por si não tem função hormonal, mas é um precursor de anticoncepcionais)
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2- Roteiro geral para o estudo químico de plantas
	- Escolha
	- Identificação botânica
	- Levantamento bibliográfico
	- Prospecção preliminar
	- Isolamento e purificação dos constituintes
	- Determinação estrutural
	- Testes farmacológicos
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2.1- ESCOLHA
- Nº de espécies vegetais – 850.000 espécies catalogadas de regiões florísticas do território nacional.
- Hiléia Amazônica (Acre, Amazonas, Amapá, Pará, norte do MT)
- Cerrado (grande parte do NE, MG, GO)
- Mata temperada da região Sul do país (SP. PA, SC, RS)
- Caatinga (grande parte do NE)
- Mata Atlântica (faixa verde paralela á costa brasileira)
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O processo de escolha:
Testes farmacológicos Ex: triagem de plantas anti-úlcera (carqueja, alcaçuz)
Tipos estruturais de determinada família (por ex., grupos de pesquisa que só estudam quinona).
Cultura popular (Método mais usado. É provado estatisticamente em cultura popular que a escolha de plantas medicinais baseada em cultura popular apresenta um nº muito grande de chances de ter P.A.).
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2.2- IDENTIFICAÇÃO BOTÂNICA
- Botânico taxonomista. A planta deve ter flores, frutos, e folhas em diversos estágios de desenvolvimento.
- Observar o local de coleta, época, hora, nome vulgar, usos populares. Objetivos: Facilitar o desenvolvimento bibliográfico.
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2.3- PESQUISA BIBLIOGRÁFICA
Espécies: Mesmo gênero
 Mesma família
 gênero ou família ou espécie --- Resumos --- Revista
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2.4- PROSPECÇÃO PRELIMINAR
*(Tipos estruturais que há na planta).
Abordagem fitoquímica:
- Multiplicidade de constituintes químicos das plantas 
*(São vários constituintes, mas isola-se aquele responsável pela atividade farmacológica).
 Comportamento químico dos extratos.
 Isolamento e purificação.
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Preparação de extratos brutos (1Kg de planta):
 Éter de petróleo; hexano (1º a ser usado, por ter menor polaridade); benzeno; clorofórmio --- Compostos de baixa polaridade; polares e pouco hidrófilos
 *(A extração começa com o solvente menos polar)
 Etanol; metanol --- Compostos hidrófilos mais polares
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Preparação dos Extratos:
Planta triturada 
Percloração 
 *(Esse processo a frio (tem a vantagem de não perder substância ativa) extrai óleos essenciais, mas gasta muito tempo (até uma semana). À quente, apesar de ser mais rápido, pode degradar substâcias termolábeis).
Extratores Modelo Sohxlet.
obtenção de 3 extratos:
 - mais usados: Hexano, éter etílico; álcool a 70 a 95%.
Outros procedimentos: álcool; hexano, clorofórmio; éter etílico, acetona.
Constituintes voláteis: Destilação por arraste de vapor ; óleo essencial.
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2.5- ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO DAS SUBSTÂNCIAS ATIVAS
2.6- DETERMINAÇÃO ESTRUTURAL
UV ---
IV --- 1 a 2 mg
R.M.N-1H e 1 3C --- 30 a 50mg
 *(ressonância magnética e nuclear e espectrofotometria de massa)
2.7- TESTES FARMACOLÓGICOS
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Segmento de transformação:
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AULA 4:
Farmacobiotecnologia 
Disciplina de FARMACOGNOSIA I
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Farmacobiotecnologia: aplicação da Biotecnologia em Farmácia
Biotecnologia: utilização de organismos vivos (microorganismos, culturas de células/tecidos vegetais e animais) para produção de substâncias (alimentos, medicamentos e produtos químicos) úteis para a humanidade, gerando produtos 
comercializáveis.
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Método convencional:
zigoto
divisão
diferenciação
planta adulta
Método in vitro:
fragmento
meio de cultura
desdiferenciação
planta adulta
novos padrões de diferenciação = morfogênese
perda do controle hormonal natural
MORFOGÊNESE depende de fatores extrínsecos e intrínsecos
fatores extrínsecos
Sistema vegetal
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material genético
totipotência
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Metodologias: 
	cultura de células = suspensão
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Metodologias: 
	cultura de células = suspensão
Origem das células:
meristema
calo
cultura em suspensão
Calo = massa de células indiferenciadas de proliferação contínua e mais ou menos desordenada.
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Metodologias: 
	cultura de células = suspensão
Origem das células:
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Metodologias: 
	cultura de tecidos
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Metodologias: 
	cultura de tecidos
Origem do material:
diferenciação a partir da cultura de calo 
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Metodologias: 
	cultura de tecidos
Origem do material:
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Metodologias: 
	micropropagação
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Hormônios = reguladores de crescimento: 
auxinas: IAA, IBA, NAA, 2,4 D
citocininas: cinetina, zeatina, BAP, 2 iP
giberelinas: ác. giberélico
ác. abscísico
etileno
 aux, cit = raiz
 cit, aux = parte aérea
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AULA 5:
Extração 
Disciplina de FARMACOGNOSIA I
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Considerações
Antes de executar uma extração, deve-se levar em consideração fatores que interferem nesta operação: 
	- caracteristicas do material vegetal;
	- grau de divisão; 
	- meio extrator (Solvente); 
	- metodologia.
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Grau de divisão
 Influência diretamente na eficiência da extração. 
Quanto maior a área de contato entre o material e o líquido extrator, mais eficiente será a extração. 
Quanto mais rígido for o tecido do vegetal, maior deverá ser o grau de divisão. 
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Meio extrator (Solvente);
O solvente escolhido deve ser o mais seletivo possível 9polaridade);
Utilizar um solvente ou mistura de solventes; 
Quando não se conhece o material usa-se polaridade crescente;
A extração de determinada substância pode ser influenciada pelo pH do líquido extrator
Ex: alcalóides (natureza alcalina) extraida com solução ácida. 
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Na escolha do solvente, além dos fatores relacionados à eficiência do processo extrativo deve-se considerar:
A toxicidade e o risco;
A estabilidade das substâncias extraídas;
A disponibilidade;
O custo do solvente.
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Metodologia
Visam reduzir o tempo de extração
	
	- agitação;
	- temperatura;
	- tempo de execução; 
	Avaliar a eficiência e a estabilidade das substâncias extraídas, a disponibilidade dos meios e o custo do processo escolhido.
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Metodos de extração sólido / Líquido 
Extração a frio
	-maceração e percolação
Extração a quente em sistemas abertos
	- infusão
	-decocção
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Extração quente emsistemas fechados
	-Extração sob refluxo
	-Extração em aparelho de soxhlet
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Chega por hoje?
Então... Até a próxima aula!