AULA FORM..

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FORMULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA CÃES E GATOS
Msc. M.V. LUIZ FERNANDO JOSÉ DE SOUZA
UNESA – 2 / 2012
O QUE DEVEMOS SABER ANTES DE COMEÇARMOS
COM RELAÇÃO AO ANIMAL
PARA QUAL ESPÉCIE VAMOS FORMULAR
CÃES, GATOS, BOVINOS, BUBALINOS...
QUAL FASE DA VIDA SE ENCONTRAM
FILHOTES, ADULTOS, SENIS, GESTAÇÃO...
SE TEM ALGUMA PARTICULARIDADE
OBESO, NEFROPATA, CARDIOPATA, ...
NECESSIDADES CALÓRICAS
CÃES
FILHOTES
 ((PESO ATUAL ^ 0,75) X 130 Kcal) X 3,2 X ((2,718 ^ PESO ADULTO ESTIMADO) – 0,1)
ADULTOS
TERRIERS E ATLETAS – (PESO ATUAL ^ 0,75) X 155 Kcal
ATIVOS – 130 Kcal
MANUTENÇÃO – 110 Kcal
SENIS E CASTRADOS
(PESO ATUAL ^ 0,75) X 95 Kcal
NRC 2006
NECESSIDADES CALÓRICAS
CÃES
GESTAÇÃO E LACTAÇÃO
1/3 FINAL DA GESTAÇÃO 
(PESO PRÉ GESTACIONAL ^ 0,75) X 130 Kcal + (26 Kcal X PESO PRÉ GESTACIONAL)
LACTAÇÃO (30 DIAS OU 1ª 1/2)
(PESO PRÉ GESTACIONAL ^ 0,75) X 130 Kcal + (PESO PRÉ GESTACIONAL X Nº DE FILHOTES X 24 Kcal X 0,75)
LACTAÇÃO + 30 DIAS 
AD LIBITUM 
NECESSIDADES CALÓRICAS
GATOS
FILHOTES
 ((PESO ATUAL ^ 0,67) X 100 Kcal) X 6,7 X ((2,718 ^ PESO ADULTO ESTIMADO) – 0,66)
ADULTOS
ATIVOS – (PESO ATUAL ^ 0,67) X 115 Kcal
MANUTENÇÃO – 95 Kcal
SENIS E CASTRADOS
(PESO ATUAL ^ 0,4) X 115 Kcal
NRC 2006
NECESSIDADES CALÓRICAS
GATAS
GESTAÇÃO E LACTAÇÃO
GESTAÇÃO 
(PESO PRÉ GESTACIONAL ^ 0,67) X 100 Kcal + (26 Kcal X PESO PRÉ GESTACIONAL)
LACTAÇÃO (30 DIAS OU 1ª 1/2)
(PESO PRÉ GESTACIONAL ^ 0,67) X 130 Kcal + (PESO PRÉ GESTACIONAL X Nº DE FILHOTES X 24 Kcal X 0,9)
LACTAÇÃO + 30 DIAS 
AD LIBITUM 
NECESSIDADES CALÓRICAS
CÃES & GATOS - HOSPITALIZADOS
(PESO ATUAL ^ 0,75) X 70 Kcal
O QUE DEVEMOS SABER ANTES DE COMEÇARMOS
COM RELAÇÃO AO ANIMAL
PARA QUAL ESPÉCIE VAMOS FORMULAR
CÃES, GATOS, BOVINOS, BUBALINOS...
QUAL FASE DA VIDA SE ENCONTRAM
FILHOTES, ADULTOS, SENIS, GESTAÇÃO...
SE TEM ALGUMA PARTICULARIDADE
OBESO, NEFROPATA, CARDIOPATA, ...
DISTRIBUIÇÃO CALÓRICA 
SOLUÇÕES
CONCENTRAÇÕES
Aminoácido
10% ou 20%
Lipídeo
10% ou 20%
Glicose
5%, 10% e 50%
PATOLOGIA
PROTEÍNA
GORDURA
CARBOIDRATO
IRC
15%
38%
47%
INS.HEPÁTICA
16%
35%
49%
INS.CARDÍACA
24%
41%
35%
PANCREATITE
25%
8%
67%
SÍND. METABÓLICA
40%
30%
30%
SÍND.RESPIRATÓRIAS
48%
42%
10%
O QUE DEVEMOS SABER ANTES DE COMEÇARMOS
COM RELAÇÃO AOS INGREDIENTES
DIFERENÇAS ENTE INGREDIENTE E NUTRIENTES
COEFICIENTE DE DIGESTIBILIDADE 
ANALISE BROMATOLÓGICA 
ADITIVOS
QUAIS DESTES ALIMENTOS CONTÊM PROTEÍNA ? 
TODOS
E O QUE MAIS ELES TÊM?
ÁGUA, PROTEÍNA, GORDURA, CARBOIDRATOS, VITAMINAS, MINERAIS
ÁGUA, PROTEÍNA, GORDURA, VITAMINAS, MINERAIS
ÁGUA, PROTEÍNA, GORDURA, VITAMINAS, MINERAIS
PROTEÍNA, GORDURA, CARBOIDRATOS, VITAMINAS, MINERAIS
ÁGUA, PROTEÍNA, GORDURA, VITAMINAS, MINERAIS
ÁGUA, PROTEÍNA, CARBOIDRATOS, VITAMINAS, MINERAIS
ÁGUA, PROTEÍNA, GORDURA, CARBOIDRATOS, VITAMINAS, MINERAIS
ALIMENTO
COEFICIENTE DE DIGESTIBILIDADE 
ANALISES BROMATOLÓGICAS
DECOMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS
ANALISE BROMATOLÓGICA
Descrição dos alimentos
Proteína
Lipídeos
Colesterol
Carboidrato
Fibras
Cinzas
Cálcio
Magnésio
Manganês
Fósforo
Ferro
Sódio
Potássio
Cobre
Zinco
(g)
(g)
(mg)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
(mg)
Abacate, cru
1,2
8,4
6,0
6,3
0,5
8
15
0,17
22
0,2
206
0,15
0,2
Abacaxi, cru
0,9
0,1
12,3
1,0
0,4
22
18
1,62
13
0,3
131
0,11
0,1
Abacaxi, polpa, congelada
0,5
0,1
7,8
0,3
0,3
14
10
1,02
8
0,4
1
107
0,04
0,1
Abadejo, filé, congelado, assado
23,5
1,2
103
0,0
1,6
23
20
338
0,5
334
156
0,03
0,5
Abadejo, filé, congelado, cru
13,1
0,4
31
0,0
0,6
10
14
0,01
91
0,1
79
148
0,14
0,4
Abadejo, filé, congelado, grelhado
27,6
1,3
136
0,0
1,6
20
22
581
0,3
305
279
0,4
Abadejo, filé, congelado,cozido
19,3
0,9
87
0,0
0,9
17
16
351
0,3
189
146
0,03
0,4
Abiu, cru
0,8
0,7
14,9
1,7
0,4
6
9
0,08
20
0,2
128
0,09
0,1
Abóbora, cabotian, cozida
1,4
0,7
10,8
2,5
0,7
8
9
0,26
33
0,3
1
199
0,06
0,3
Abóbora, cabotian, crua
1,7
0,5
8,4
2,2
0,8
18
9
0,11
26
0,4
351
0,06
0,3
Abóbora, menina brasileira, crua
0,6
3,3
1,2
0,4
9
4
0,01
12
0,2
165
0,02
Abóbora, moranga, crua
1,0
0,1
2,7
1,7
0,4
3
2
0,01
8
125
0,05
0,1
Abóbora, moranga, refogada
0,4
0,8
6,0
1,5
0,4
19
7
0,02
12
0,1
3
183
0,04
0,1
Abóbora, pescoço, crua
0,7
0,1
6,1
2,3
0,6
9
7
0,07
32
0,3
1
264
0,09
0,2
Abobrinha, italiana, cozida
1,1
0,2
3,0
1,6
0,4
17
17
0,11
22
0,2
1
126
0,01
0,3
Abobrinha, italiana, crua
1,1
0,1
4,3
1,4
0,6
15
20
0,09
32
0,2
253
0,05
0,2
Abobrinha, italiana, refogada
1,1
0,8
4,2
1,4
0,4
21
13
0,14
32
0,4
2
194
0,02
0,3
Abobrinha, paulista, crua
0,6
0,1
7,9
2,6
0,5
19
9
0,11
33
0,2
1
213
0,10
0,2
http://www.unicamp.br/nepa/taco/
ADITIVOS 
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 13, DE 30 DE NOVEMBRO DE 2004