Logo Passei Direto
Buscar
A salga do pescado deve ser efetuada de forma correta, por isso aconselha-se o uso da mistura de sal grosso e fino em partes iguais, isento de bactérias halófilas e de impurezas como:
(A) Cu e Mg.
(B) Ca e Cu.
(C) Cu e Ag.
(D) MgS04.
(E) Ca e Mg.
User badge image
extraindoquestoes_dev_tst+673500

ano passado

Respostas

User badge image

Ed Inteligência Artificial do Passei Direto Verified user icon

ano passado

Para responder a essa pergunta, precisamos analisar as opções em relação às impurezas que podem estar presentes na mistura de sal utilizada para a salga do pescado. A salga do pescado deve ser feita com sal que esteja isento de impurezas, especialmente aquelas que podem afetar a qualidade do alimento. Vamos analisar as alternativas: (A) Cu e Mg - Cobre (Cu) e Magnésio (Mg) podem ser considerados impurezas, mas não são os mais comuns em relação à salga. (B) Ca e Cu - Cálcio (Ca) e Cobre (Cu) também podem ser impurezas, mas não são as mais relevantes. (C) Cu e Ag - Cobre (Cu) e Prata (Ag) são metais pesados e não são desejáveis, mas a prata não é uma impureza comum na salga. (D) MgSO4 - Sulfato de magnésio (MgSO4) é um sal, mas não é uma impureza típica na salga. (E) Ca e Mg - Cálcio (Ca) e Magnésio (Mg) são elementos que podem estar presentes como impurezas, mas não são os mais problemáticos. Considerando a questão sobre impurezas que devem ser evitadas na salga do pescado, a alternativa que melhor se encaixa é a (E) Ca e Mg, pois ambos podem ser considerados impurezas que não são desejáveis na mistura de sal. Portanto, a resposta correta é: (E) Ca e Mg.

Essa resposta te ajudou?

0
Dislike0

Ainda com dúvidas?

Envie uma pergunta e tenha sua dúvida de estudo respondida!

Essa pergunta também está no material:

Mais perguntas desse material