1º MICROBIOLOGIA

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MICROBIOLOGIA 
3º Semestre – 
Ciências Biológicas
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MICROBIOLOGIA BÁSICA
É o estudo de organismos microscópicos; tal denominação deriva de três palavras gregas:
mikros (pequeno);
bios (vida);
logos (ciência) 
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4 bilhões de anos: material orgânico complexo em águas oceânicas;
Ancestrais de todas as formas de vida;
300 anos (descoberta por cientistas);
200 anos (reconhecimento da importância)
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Leeuwenhoek e seus microscópios
Zelador da prefeitura Delf/holanda; 
Inspecionava fibras e tecelagens de roupas;
Águas de rios, infusões de pimentas, saliva, fezes;
Diminutos objetos móveis e invisíveis a olho nu= “animáculos”;
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Carta à Sociedade Real Inglesa (07/09/1674): protozoários de vida livre;
Carta (1675): seres vivos na água da chuva que tinha ficado alguns dias num pote de barro, vitrificado por dentro. Pareciam 10x menores do que os que podem ser percebidos na água a olho nu = bactérias, fungos e protozoários. 
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Origem
Abiogênese= geração espontânea (decomposição e putrefação)
Biogênese= pais davam origem a filhos
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Biogênese x Abiogênese
Grécia antiga: rãs e minhocas (lago de lamas);
Larvas de insetos e moscas (carne em decomposição);
Receita para produzir camundongos (trapos de estopas em área separada por várias semanas);
Em 1668: médico italiano Francesco Redi (demonstrou que larvas eram ovos de insetos).
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Refutação Abiogênese
Em 1745: John Needham: cozinhou pedaços de carne para destruir microrganismos preexistentes – 
- frascos abertos;
- frascos fechados.
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Em 1836 e 1837: Franz Schulze e Theodor Schuwann –
- passaram o ar por ácido;
- passaram o ar por aquecimento.
NADA CRESCEU
H2O essencial
Em 1854: passaram o ar por tubos com algodão, os microrganismos retidos – não havendo crescimento.
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Demonstração da biogênese
- Químico Louis Pasteur: indústrias de vinho, álcool e produção de remédios.
- frascos com colo longo e curvados;
- frascos com caldo nutritivo ao Alpes;
- Naturalista Félix Archimède Pouchet: sustentando a abiogênese 
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Frânces - 1825-1895
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Teoria Microbiana da Fermentação
Ocorre por uma série de reações bioquímicas;
Práticas antigas;
Invenção do vinho na Grécia antiga: Dionísio, o deus da fertilidade, do drama e do vinho;
Saquê produzida pela fermentação do arroz (2300 anos a. C.)
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Pasteur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Em 1850: vinho frânces – lote bom e ruim.
Os microrganismos encontrados em um não estava presente no outro.
Destruiu microrganismos aquecendo e resfriando – em seguida inoculou o desejável – observou que poderiam ser preservados sem alterações se aquecidos a 50-60ºC, por vários minutos:
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Teoria Microbiana da Doença
Antes de suas observações, por muito tempo acreditava-se na história da humanidade que a doença era causada por fatores vagos, tais como ar e sangue ruins.
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Em 1546: Girolamo Fracastoro (Verona): doenças surgiam de organismos pequenos;
Mais de 200 anos após: Anton von Plenciz (Viena): diferentes agentes eram responsáveis por diferentes doenças.
Pasteur: chamado para descobrir a doença do bicho-da-seda= selecionar somente os saudáveis para produzir novas linhagens.
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Alemanha: Robert Koch (médico): descobrir a causa do carbúnculo (dizimação de condutores de gado e ovelhas na Europa)
- bactéria em forma de bastão (sangue carneiro morto);
- isolou e inoculou em camundongos saudáveis, estes desenvolveram o carbúnculo. Em 1876 (6 anos após)
- cólera e tuberculose.
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Técnicas Laboratoriais para Estudo dos Microrganismos 
Técnica da Cultura Pura: acidentalmente:
Microrganismos cresceram na superfície de batatas cozidas (meios nutritivos);
Koch demonstrou o uso de agar, extraído de algas.
Richard J. Petri (1852-1921): placa de vidro para depositar meios com agar.
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Postulado de Koch: (1880) – critérios necessários para provar que um microrganismo específico causa uma doença particular.
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1. Um microrganismo específico pode sempre estar associado a uma doença;
2. O microrganismo pode ser isolado e cultivado em cultura pura, em condições laboratoriais;
3. A cultura pura do microrganismo produzirá a doença quando inoculada em animal susceptível;
4. É possível recuperar o microrganismo inoculado do animal infectado experimentalmente.