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Meios de cultura
Microbiologia
UFBA
Meios de cultura
• Substâncias ou complexos de substâncias
capazes de fornecer aos microrganismos
elementos nutritivos necessários ao seu
desenvolvimento.
• Aplicação
– Isolamento, identificação e quantificação de
microrganismos
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Classificação
• Quanto ao estado físico:
– Líquidos
– Sólidos (ágar 1-2%)
– Semi-sólidos (ágar 0,3-0,5%)
Meio líquido - caldo BHI
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Meio sólido em tubo
Meio sólido em placa de Petri
Preparo do caldo e ágar simples
Extrato de carne:0,3 g 
NaCl: 0,5 g
Peptona: 1 g
H20: 100 mL
Medir o pH
Filtrar
Para o ágar, ágar ágar , 1.5 a 2 %.
Fundir e esterilizar no autoclave,121º C, 15 minutos
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Meios de cultura
• Classificação quanto à finalidade
bacteriológica:
1. Conservantes
• Contém substâncias redutoras que inibem as
enzimas autolíticas e previnem os efeitos da
oxidação
• Transporte - Stuart / Amies
Meios de cultura
2. Seletivos
• Permitem o crescimento de um tipo particular de
microrganismo e suprimem o crescimento de
outros tipos de microrganismos
• Mac Conkey/EMB
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Meios de cultura
3. Não seletivos
• Permitem o crescimento de ampla variedade de
microrganismos
• Ágar sangue
Meios de cultura
4. De enriquecimento
• Favorece o crescimento da espécie desejada,
mas não o crescimento das outras espécies
presentes em uma população mista
• Caldo de tetrationato (Salmonella)
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Meios de cultura
5. Diferenciais
• Estabelecem diferenças entre microrganismos
de características parecidas
• EMB/Mac Conkey
Meios de cultura
5. Diferenciais
• Estabelecem diferenças entre microrganismos
de características parecidas
• Ágar sangue/SS
Hemólise
5. Diferenciais
• Estabelecem diferenças entre microrganismos
de características parecidas
• Ágar sangue/SS
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Meios de cultura
6. Indicadores
• Possuem substâncias que evidenciam a
utilização de determinados substratos
• Urease/Citrato
Meios de cultura
6. Indicadores
• Possuem substâncias que evidenciam a
utilização de determinados substratos
• Meio cromogênico